МАКОВЫЙ ТОРТ С БЕЗЕ И КЛУБНИКОЙ / POPPY SEED CAKE WITH MERINGUE AND STRAWBERRIES
Очень вкусный торт, в меру сладкий, клубнику можно заменить на вишню или малину.
Very tasty cake, moderately sweet, strawberries can be replaced with cherries or raspberries.
НА МОЕМ КАНАЛЕ ЕСТЬ ЕЩЕ МНОГО ВКУСНЫХ РЕЦЕПТОВ. ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ:
ЗА ПОДПИСКУ И ЛАЙКИ БЛАГОДАРЮ!!!
РЕЦЕПТ: на форму 20 см
БЕЗЕ:
Белки - 2 шт
Сахар - 130 гр
Ванильный сахар
Лимонный сок - 7-8 капель
Сушить при 100-130 гр - ч. Я сушила в дегидраторе “Ветерок-2“ 2,5 часа при 75 градусах.
БИСКВИТ:
Яйца - 6 шт
Сахар - 90 гр
Ванильный сахар
Мука - 90 гр
Мак - 80 гр
Сливочное масло - 50 гр
Выпекать при 180 гр - 35-45 мин. Я выпекала в мультиварке на программе выпечка 1 час.
КЛУБНИЧНОЕ ЖЕЛЕ:
Клубничное пюре - 300 гр (у меня была замороженная)
Сахар - 70 гр
Желтки - 2 шт
Желатин - 12 гр
Вода - 60 мл
ТВОРОЖНЫЙ КРЕМ:
Творог - 800 гр (у меня домашний, приготовленный на цельном молоке и на заквасках БакЗдрав)
Сахарная пудра по вкусу (я добавляла 80 гр)
Белый шоколад - 200 гр
Сливки 33-35% - 200 мл
При сборке потребуется:
Клубничное пюре (сироп) для пропитки коржей
Белый шоколад - 100 гр
Мак - 1 ст.л
СБОРКА ТОРТА: Корж-пропитка-крем-клубничное желе-крем-безе (покрытое белым шоколадом)-крем-клубничное желе-крем-корж-пропитка-торт затягивает кремом с маком.
ДОМАШНИЙ ЗЕРНИСТЫЙ ТВОРОГ - HOMEMADE COTTAGE CHEESE
ДОМАШНИЙ МЯГКИЙ ТВОРОГ / ПОДОЙДЕТ ДЛЯ ПЕРВОГО ПРИКОРМА МАЛЫШЕЙ -
RECIPE: for a 20 cm form
MERINGUE:
Proteins - 2 PCs
Sugar-130 g
Vanilla sugar
Lemon juice-7-8 drops
Dry at 100-130 g - hours. I dried in the “Breeze-2“ dehydrator for 2.5 hours at 75 degrees.
SPONGE:
Eggs-6 PCs
Sugar-90 g
Vanilla sugar
Flour-90 g
Mac-80 g
Butter-50 g
Bake at 180 g-35-45 min. I baked in a slow cooker on the baking program 1 hour.
STRAWBERRY JELLY:
Strawberry puree-300 gr (I had frozen)
Sugar-70 g
Yolks - 2 PCs
Gelatin-12 g
Water-60 ml
COTTAGE CHEESE CREAM:
Cottage cheese - 800 grams (I have home cooked in whole milk and starter cultures Backdraw)
Powdered sugar to taste (I added 80 g)
White chocolate-200 g
Cream 33-35% - 200 ml
During Assembly, you will need:
Strawberry puree (syrup) for impregnating cakes
White chocolate-100 g
Mac-1 St. l
TO ASSEMBLE THE CAKE: Cake-impregnation-cream-strawberry jelly-cream-meringue (covered with white chocolate) - cream-strawberry jelly-cream-cake-impregnation-cake tightens cream with poppy seeds.
ТВОРОЖНЫЕ КАПКЕЙКИ С КЛУБНИКОЙ / COTTAGE CHEESE CUPCAKES WITH STRAWBERRIES
МУССОВО-ЙОГУРТОВЫЙ ЯГОДНЫЙ ТОРТ / MASS-YOGHURT BERRY CAKE
ТВОРОЖНЫЙ “НАПОЛЕОН“ С КЛУБНИКОЙ - CHEESECAKE “NAPOLEON“ WITH STRAWBERRIES
МУССОВЫЕ И ЙОГУРТОВЫЕ ТОРТЫ - MUSCOVIA AND YOGURT CAKES -
ТОРТЫ и ПИРОЖНЫЕ - CAKES and PASTRIES -
ТОРТЫ, ВЫПЕЧКА И ДЕСЕРТЫ С ОРЕХАМИ -
ВЫПЕЧКА - CAKES -
ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ БИСКВИТОВ - BEST RECIPES BISCUITS -
ПЕЧЕНЬЕ, ПРЯНИКИ и РОГАЛИКИ - COOKIES, CAKES and BAGELS -
ПИРОГИ, ПИРОЖКИ и БУЛОЧКИ - PIES, CAKES and ROLLS -
КРЕМА, ГАНАШ, ГЛАЗУРИ И ДЕКОР ДЛЯ ТОРТОВ - CREAM, GANACHE, GLAZES AND DECORATION FOR CAKES -
ДЕСЕРТЫ - DESSERTS -
МАСТИКА и работа с мастикой - MASTIC and working with mastic -
ПОСТНЫЕ РЕЦЕПТЫ -
НОВОГОДНИЕ РЕЦЕПТЫ - CHRISTMAS RECIPES -
САЛАТЫ - SALADS -
ЗАКУСКИ - SNACKS -
РЕЦЕПТЫ СЫРОВ -
ВТОРЫЕ БЛЮДА - MAIN DISHES -
ВК -
ОК -
instagram -
1 view
0
0
2 months ago 00:08:16 1
ВКУСНО - НЕ значит ДОРОГО! ГОТОВЬТЕ СРАЗУ ПОБОЛЬШЕ! | Кулинарим с Таней
2 months ago 00:14:57 1
ТЕСТО как ПУХ! Мои хитрости идеального теста для пирожков. Моя бабушка научила меня, а я всех своих.
2 months ago 00:02:38 1
“КАПУЧИНО“ домашний за 5 минут.Кофе. à la CAPPUCCINO coffeе
2 months ago 00:05:07 1
Польский яблочный пляцок “ЖЕШОВЬЯК“! Идеальное сочетание: мак,творог, яблоки! Нереальное наслаждение
2 months ago 00:07:49 2
Шоколадный торт с МАКОМ и ЧЕРНОСЛИВОМ!
2 months ago 00:09:33 2
Шикарный торт “ИЗУМРУДНЫЙ ВЕЧЕР“! Для ценителей изысканной, необычной выпечки!В восторге будут все!
2 months ago 00:13:18 1
Необычное-быстрое дрожжевое тесто, БРАТИСЛАВСКИЕ РОЖКИ /Croissants with filling “Bratislava horns“.
2 months ago 00:05:45 1
Рулет с маком. Пошаговый рецепт идеального макового рулета.
3 months ago 00:31:57 1
ПРОБУЮ ДЕСЕРТЫ БЕЗ САХАРА – ЗАБЫЛИ САХАР И ПЕРВАЯ КОНДИТЕРСКАЯ В МОСКВЕ ДЛЯ ДИАБЕТИКОВ
3 months ago 00:09:39 1
Шедевр украинской выпечки! Пляцок “МАМИНЫ ЧЕРНОБРИВЦЫ“ Легендарный, фантастически вкусный, торт
3 months ago 00:08:10 1
ПЕЧУ ОДНИМ КОРЖЕМ 👍ПЛЯЦОК “ПАНІ КАБЛУЧКОВА“ з безе, вишнями, маком 🍒
3 months ago 00:09:41 1
ТОРТ СМЕТАННИК ТАЕТ ВО РТУ! Самый ПРОСТОЙ и очень ВКУСНЫЙ домашний торт! СМЕТАННЫЙ ТОРТ рецепт
3 months ago 00:10:34 1
ОНИ ПОТРЯСАЮЩИЕ! 😍 Невесомые БУЛОЧКИ с Начинкой | Как ПУХ! Простой Рецепт | Кулинарим с Таней
3 months ago 00:06:13 1
Сдобное ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО Мой любимый рецепт
3 months ago 00:00:36 1
Она просто любила вкусняшки🤷♀️
3 months ago 00:07:47 1
Необыкновенный пляцок “НЕЖНАЯ САКУРА“ - кулинарный шедевр в каждом кусочке! Необычный крем и вкус!
3 months ago 00:00:16 1
ДОМАШНИЕ СДОБНЫЕ БУЛОЧКИ С МАКОМ.РУМЯНЫЕ,АРОМАТНЫЕ И ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ. ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ ДЛЯ НАЧИНАЮЩИХ.
3 months ago 00:13:57 1
Всегда свежие, заливные булочки с маком/Jellied Poppy Seed Buns
3 months ago 00:08:01 1
Морковь + Творог = ОБАЛДЕННЫЙ ДЕСЕРТ БЕЗ ВЫПЕЧКИ! За 15 минут готовится, а съедается за минуту!!!
3 months ago 00:11:59 1
КРЕМОВЫЕ БУЛОЧКИ на ПАСХУ! Булочка “ЛАКОМКА“ | Кулинарим с Таней