КОКОСОВЫЕ КАПКЕЙКИ С СЮРПРИЗОМ ВНУТРИ/COCOUNT CUPCAKES RECIPE

РЕЦЕПТ на 8 капкейков БИСКВИТ 115г муки 100г сахара 50мл молока 50мл кокосового молока 50г сметаны 40г сливочного масла 1 яйцо 5г разрыхлителя 1/3 чл соды 20г кокосовой стружки В миске взбиваем Масло с сахаром до пышной массы, далее добавляем яйца и сметану, еще раз все хорошенько перемешиваем. Кокосовое и классическое молоко нагреваем, чтобы оно было теплым и добавляем к жидкой смеси. в два этапа всыпаем все заранее смешанные сухие ингредиенты и снова перемешиваем Далее в формочку выкладываем немного теста, кладем нам сюрприз -конфетку рафаэлло и сверху еще прикрываем тестом, в целом формочка заполнятся на ¾ капсулы. Ставим в разогретую до 170 г духовку на 20-25 минут, готовность проверяем по сухой зубочистке КОКОСОВЫЙ КРЕМ 100г сливок от 33% 100г кокосового молока (у меня aroy-d 60% верхняя плотная часть) 125г сыра маскарпоне/творожного 30г сахарной пудры 50г белого шоколада Сливки, сыр,пудру и кокосовое молоко вз