Очень вкусные квашеные помидоры с болгарским перцем в кастрюле. Как квасить помидоры

Рецепты из помидоров - Очень вкусные квашеные помидоры с болгарским перцем в кастрюле. Сегодня мы будем готовить квашеные помидоры с болгарским перцем в кастрюле. Квашеные помидоры не похожи на маринованные. Они сочные, душистые, но с неповторимым вкусом и ароматом. Любителям квашеных помидор точно пригодится этот простой рецепт. Самое сложное, на мой взгляд, – это выждать положенное время. Помидоры для квашения выбирайте зрелые, но при этом плотные, без мягких боков и повреждений. Если томаты будут мягкими изначально, то они могут лопнуть в процессе приготовления. А в готовом виде мякоть превратится в кашу. Чтобы приготовить квашеные помидоры с болгарским перцем в кастрюле, нам понадобятся следующие Ингредиенты: Помидоры – 1,5 кг Болгарский перец – 500 г Острый перец – 1 шт. Петрушка – большой пучок Листья смородины – 10 шт. Листья вишни – 15 шт. Зонтик укропа – 9 шт. (небольшие) Чеснок – 5 крупных зубчиков Вода – 3 литра Соль – 5 ст. л (без горки) #КвашеныеПомидор