ПП-МЕДОВИЧОК

ПП-МЕДОВИЧОК 🔹Ингредиенты: Для коржей: - 40 гр ц/з муки - 20 гр сухого обезжиренного молока - 1 яйцо - 60 мл кефира - 3 гр разрыхлителя - 1 ч.л мёда - Подсластитель Для крема: - 120 мл молока - 15 гр сухого обезжиренного молока (уже обжаренного) - 5 гр кукурузного крахмала - Подсластитель - 1 ч.л мёда 🔹Приготовление: 1. Делаем коржи. Разогреваем духовку до 180°. 2. СОМ обжариваем на антипригарной сковороде до карамельного цвета и размалываем. 3. Смешиваем вместе со всеми сухими ингредиентами и кефиром. Отделяем желток и тоже туда добавляем. 4. Взбиваем белок до пиков и аккуратно вмешиваем в тесто. 5. Выпекаем коржи в небольших формах ( 3 шт ) диаметром 12-13 см в духовке 15-20 минут. Можно в одну форму с большим диаметром. 6. Готовые коржи режем пополам, а одну из половинок измельчаем в крошку. 7. Делаем крем. Смешиваем все ингредиенты (кроме мёда) и ставим на огонь, варим до состояния загустения. 8. Добавляем мёд. 9. Собираем пирожное. Промазываем каждый корж, сверху присыпаем крошкой из коржа и грецкого о