Торт “Идеал“ / Очень вкусный, простой пошаговый рецепт

Очень вкусный, интересный, большой торт ’Идеал’ - попробуйте приготовить. Ингредиенты: Для тёмных коржей: Яйца - 6 шт. Мука - 540 гр. Сахар - 390 гр. Сметана - 420 гр. Какао - 6 ст.л. Разрыхлитель - 3 ч.л. Для теста из яичных белков: Белки - 7 шт Мука - 90 гр.(3 ст.л.) Сахар - 180 гр. Крахмал (любой) - 3 ст.л. Разрыхлитель - 1,5 ст.л. Для теста из яичных желтков: Желтки - 7 шт. Яйцо - 1 шт. Мука - 120 гр. (4 ст.л.) Сахар - 180 гр. Крахмал - 2 ст.л. Разрыхлитель - 2 ч.л. Для крема: Яйца - 2 шт. Крахмал - 2 ст.л. Сахар - 200 гр. (8 ст.л.) Молоко - 400 мл. Сливочное масло - 250 гр. Для глазури: Какао - 75 гр.(3 ст.л.) Сахар - 75 гр.(3 ст.л.) Сметана - 75 гр.(3 ст.л.) Сливочное масло - 30 гр. Для украшения вафельные коржи 3 шт Тёмные коржи по желанию можно пропитать любым сиропом. Время выпечки может отличаться, ориентируйтесь на свою духовку. Вес торта - 3,5 кг. Диаме