Невероятно вкусный рецепт мяса дикого кабана | Recette de Sanglier au four - Civet de Sanglier

Невероятно вкусный рецепт приготовления мяса дикого кабана в духовке (рагу из дикого кабана). Мясо я предварительно мариновал с овощами в красном сухом вине в течение 48 часов. В дальнейшем мясо дикого кабана приготавливалось методом длительного томления в духовке при температуре 160°C, в течение 3 часов. Благодаря данному способу приготовления мясо дикого животного получилось очень нежным, таящем во рту и невероятно вкусным. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! Une recette incroyablement délicieuse pour la cuisson de la viande de sanglier au four (Civet de Sanglier). J’ai pré-mariné la viande avec les légumes dans du vin rouge sec pendant 48 heures. Par la suite, la viande de sanglier a été cuite par languissement prolongé dans un four à une température de 160°C pendant 3 heures. Grâce à ce mode de cuisson, la viande d’un animal sauvage s’est avérée très tendre, fondante en bouche et incroyablement savoureuse. BON APP&