PASTA E PISELLI ONE POT - Risultato super cremoso! #Shorts

Ci credete che questa pasta e piselli si prepara con una sola pentola ed è cremosissima? Scopri la ricetta di Eva’s Food Addiction! INGREDIENTI (per 2 persone): 200 g di pasta corta (ditalini rigati) 300 g di piselli (freschi o surgelati) Mezza cipolla Olio extravergine di oliva q.b. 1 foglia di salvia 30 g di Parmigiano Reggiano 20 g Pecorino romano Acqua già salata q.b. Sale q.b. Pepe q.b. PREPARAZIONE: Lasciamo soffriggere la cipolla nell’olio extravergine di oliva per qualche minuto, aggiungiamo i piselli e li lasciamo cuocere con sale, pepe e salvia finché non inizieranno a diventare morbidi. A questo punto ne preleviamo una metà e la frulliamo con dell’acqua. Aggiungiamo la crema ai piselli, versiamo dell’acqua precedentemente salata e caliamo la pasta. La cottura avverrà come quella del risotto quindi attraverso l’aggiunta di poca acqua alla volta. Ultimata la cottura mantechiamo con il pecorino romano e il parmigiano