Сытный пирог с картофелем и грибами на песочном тесте🔥. Вкусный и в горячем и холодном варианте.

Подходит для завтрака, обеда и на закуску с собой😉 ⠀ Выход ~1500гр Кбжу на 100гр 238/4/15/21 ⠀ Ингредиенты: Тесто: Мука 320гр Сливочное масло 210гр Укроп 3веточки Соль 1чл Чеснок сушёный 1чл Вода 4-6 ст л Начинка: Шампиньоны замороженные 400гр Растительное масло 2ст л Сливочное масло 10 гр Прованские травы 1чл Картофель 4шт Соль и перец - по вкусу Заливка: Яйцо 1шт Сливки 20% - 30мл Соль и перец по вкусу Для покрытия: Яйцо 1шт Кунжут 1чл ⠀ Рецепт: 1. Для теста соедините муку и масло и перетрите в крошку. Добавьте нарезанный укроп, чеснок, соль и воду. И замесите песочное тесто. Отделите от теста 1/3 часть для крышки пирога. Скатайте в шар и уберите в пакет и в холодильник на полчаса. 2. Картофель очистите и нарежьте кубиками. Отварите в подсоленной воде до полуготовности 3мин. Слейте воду 3. Грибы выложите на сковороду, выпарите влагу, добавьте растительное и сливочное масло, нарезанный лук, прованские травы, соль и перец по вкусу и обжарьте до золотистого цвета. 4. Для заливки перемешайте вилкой яйцо со сливками. 5. Соедините грибы, картофель и заливку и перемешайте. 6. Большую часть теста тонко раскатайте, выложите в форму d24-26см. Наколите вилкой дно пирога. Выложите начинку, накройте вторым пластом теста. В центре верхнего слоя сделайте отверстие. Смажьте яйцом и присыпьте кунжутом. Выпекайте 40мин при 180 С. Приятного аппетита! #второе #закуски #блюдасгрибами