ЧУДО УТКА блюдо №1 Новогоднее меню 2022 Люда Изи Кук Утка авторский рецепт КАК ПРИГОТОВИТЬ УТКУ

Утка ... 2300 г Маринад: Соевый соус ... 125 мл Лимонный сок ...35 мл Вода ... 80 мл Десертное вино ... 3 ст.л. (у меня мирин) Кунжутное масло ... 1 ст.л. Тростниковый сахар ... 30 г Имбирь ... 30 г Чеснок ... 5 зубчиков Перец чили ... 1 шт. (по вкусу) Лук зеленый ... 2-3 шт. Начинка: Рис (сырой) ... 450 г Замороженные овощи ... 250 г Чеснок ... 3 зубчика Имбирь ... 10 г Перец чили ... ½ шт. (по вкусу) Кунжутное масло ... 1 ст.л. Соль и перец ... по вкусу Куркума ... ½ ч.л. Сушеный чеснок ... 1 ч.л. Яблоки ... 6 шт. Запекаю утку под фольгой при температуре 180 градусов на 1 час 20 минут, затем добавляю яблоки и запекаю еще 15-20 минут. Снимаю фольгу и запекаю примерно 15-20 минут до румяной корочки. Соус к утке: Сок с утки ... 8-10 ст.л. Соевый соус ... 3 ст.л. Лимонный сок ...15 мл Тростниковый сахар ... 25 г Вода ... 80 мл Чеснок ... 2 зубчика Имбирь ... 5 г Перец чили ... ½ шт. (по вкусу) Ку