Ингредиенты:
⠀
Для основы:
180 г печенья
70 г сливочного масла
Для начинки:
250 г шоколада
125 г сливок (жирность 30% и выше)
60 г молока
2 яйца
50 г сливочного масла
⠀
Приготовление:
Измельчите печенье и смешайте с растопленным
маслом. Выложите смесь в форму и выпекайте при
170°C в течение 10 минут.
⠀
Тем временем приготовьте начинку. Доведите сливки
до кипения и вылейте их на шоколад и масло,
размешайте до однородности. Добавьте яйца,
перемешайте и вылейте начинку на основу.
⠀
Выпекайте при 150°C в течение 20-30 минут.
Достаньте тарт, когда края схватятся, а центр будет
слегка подрагивать.
⠀
Поставьте в холодильник минимум на 4 часа перед
нарезкой.
⠀
Приятного аппетита!