863. Д. Ю. Федосов: Генетика и лучшее вино на Земле. Ампелография

Выпуск 863. . “Генетика и лучшее вино на Земле. Ампелография“. Почему “сердце атомного проекта“ Курчатовский институт занялся генетическим изучением винограда и вин, о Курчатовском геномном центре, как виноград распространён по планете с точки зрения генетики, какие самые древние одомашненные культуры на планете, когда впервые одомашнили виноград, как генетики разбираются в происхождении лучших сортов винограда, чем отличается римская, французская и российская лоза, как русские казаки привезли лозу из Франции в 1814 году, есть ли эталон лозы для создания эталонного вина, как европейцы расшифровали эталонную сборку сорта Пино Нуар, как на Дону ведут себя французские сорта, почему генетика лучших сортов винограда плохо работает при современном изменении климата, какая часть винограда создаёт вкус и аромат, как создавать почвенно-климатические модели для идеального виноградарства, как создать идеальные виноградники в долине Оки в южном Подмосковье, почему в Центральной Росс