Квас на хлебной закваске: утилизация остатков закваски и полезный напиток [НА РЖАНОМ СОЛОДЕ]
#светланакучерявая #кучерявыерецепты #мойхлеб
Подписывайтесь на мои каналы!
🔴 Яндекс.Дзен
🔴 RuTube
🔴 Телеграм
В этом видео я покажу как на основе хлебной закваски можно сделать полезный и вкусный квас естественного брожения. Вы сможете его сделать, даже если у вас только пшеничная закваска. Ржаной аромат мы придадим за счет ржаного молода и цельнозерновой ржаной муки.
Нам потребуется на 5 литров кваса:
Остатки хлебной закваски – 6-8 столовых ложек
3-5 столовых ложек ржаного солода (ферментированного)
Около 200 мл. кипятка для заварки солода
5 литров кипяченой воды
6-10 столовых ложек сахара
3 столовые ложки ржаной муки (с горкой) – около 80 граммов
изюм 15 штук
2 пластиковые бутылки объемом по 2 литра.
Такой квас оценят ваши близкие. После него вы поймете, что любой покупной квас отдает химией и ароматизаторами. Ни один покупной квас не сравнится с домашним по способности утолять жажду, вы это также ощутите на себе, когда впервые сделаете свой квас.
Квасная закваска, так же как и хлебная, может бесконечно долго храниться в холодильнике, просто в последующие разы вы используете вместо хлебной уже квасную закваску. Делитесь ею с друзьями и близкими! Пусть больше семей готовят здоровый и полезный напиток!
Станьте спонсором канала:
Поддержать рублем развитие канала:
Яндекс-Кошелек (в рублях): 410011958437823
Общаться со мной и видеть новые публикации также можно в инстаграме
Подписывайтесь на мой канал
*************************************
Сотрудничество и реклама
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
@
Много полезного в плейлистах! Заходите!
✓Про закваски
✓Мои эксперименты (проверяю теорию практикой)
✓Ржаные хлеба
✓Национальные хлеба
✓Ржано-пшеничные хлеба
✓Мелкоштучная выпечка (булочки, пирожки, пончики и прочее)
✓Пироги, пирожки на заквасках
✓Пиццы, фокаччи и прочие лепешки
✓Формовка хлеба (техника выполнения, виды)
✓Советы и ответы на вопросы
✓Сдобная выпечка
✓Пшеничные хлеба
✓Обзоры инвентаря и техники
✓Багеты и батоны на закваске
✓Хлеб из полбы, гречневые и прочих видов муки
✓Обзоры муки и ингредиентов
✓Ингредиенты и полуфабрикаты для хлеба
✓На остатках закваски: кексы, блины и прочее
✓Хмелевые дрожжи и выпечка на них
✓Про опары
✓Хлеб на дрожжах
✓Безглютеновый хлеб
#светланакучерявая #кучерявыерецепты #мойхлеб
1 view
1943
731
4 months ago 00:11:27 1
Такого вы точно не купите в магазине! Готовится очень просто. Вместо хлеба!
4 months ago 00:03:59 1
Пошаговое приготовление! Домашний КВАС из ржаного солода. Оочень вкусный!
4 months ago 00:21:19 1
НОВЫЙ КОНКУРЕНТ ПЯТЁРОЧКИ! В этом магазине есть всё...
4 months ago 00:00:11 1
Марийский квас – пура
4 months ago 00:05:14 1
Квас Петровский по старинному рецепту без ДРОЖЖЕЙ!!!
4 months ago 00:24:19 1
Алкогольные коктейли: как влияют на здоровье. Состав алкогольных коктейлей. Мохито. Пина Колада.
4 months ago 00:01:59 1
Пьяный Квас вместо ПИВА! Упадешь с одного Бокала
4 months ago 00:17:15 1
В магазине таких не купить. Домашняя выпечка всегда вкусно! Шикарный перекус!
4 months ago 00:05:50 1
▶️КВАС,КАК ИЗ ЖЁЛТОЙ БОЧКИ ИЗ СССР!
4 months ago 00:04:05 1
Как приготовить самую вкусную окрошку: Узбекская окрошка 👌
4 months ago 00:59:21 1
Ай да Герман Стерлигов. Ярмарка в Слободе. Выпечка хлеба. Траволечение.
4 months ago 00:04:11 1
Атомная бомба.Кричалки ЦСКА.
4 months ago 00:04:22 1
Всё дело в заправке! Шикарная окрошка на всё лето! Ну очень вкусная окрошка!
4 months ago 00:08:28 2
До 20 лет ее не ела, а после этих рецептов влюбилась! ОКРОШКА - сразу ТРИ РЕЦЕПТА!
4 months ago 00:05:43 1
Сурица на майской крапиве, солнечный напиток славянских богов.
4 months ago 01:01:36 1
“SUPERGOODSHOP“ - “Изумруд“ | Пятая лига
4 months ago 00:33:13 3
Эндуро дальняк! Едем на пикник с друзьями!)) Красивые места неподалеку! Мото путешествие!