Творожное хачапури с ярким желтком

Ингредиенты: Яйца «Молодильные» - 2 шт. Творог - 200 г Пшеничная мука - 100 г Тёртый сыр – 50 гр Соль - щепотка Разрыхлитель - 1/5 ч. ложки Подсолнечное масло - 1 ч. ложка *из расчёта на 1 штучку Приготовление: 1.Натираем на мелкой тёрке сыр и убираем его в сторону. 2.Отделяем белок от желтка. 3.В миску с белком кладём творог, соль, муку и разрыхлитель. Тщательно перемешиваем ложкой. Месить тесто руками не нужно! 4.Смазываем антипригарную сковороду небольшим количеством масла. Смоченными в воде руками собираем творожную массу в шар, затем придаём ему форму овала и укладываем на сковороду. Сплющиваем творожный овал ладонью и формируем “лодочку“ с отверстием по центру. 5.Выпекаем “лодочку“ под закрытой крышкой на медленном огне до появления румяной корочки снизу (приблизительно пять минут). 6.После чего осторожно переворачиваем заготовку с помощью лопатки и держим её на огне ещё 2-3 минуты. 7.Затем аккуратно выкладываем в серединку желток и присыпаем нашу лодочку сыром. 8.Держим под крышкой ещё пару минут,