Тесто для ХАЧАПУРИ от Гоар Аветисян | #Juli_FoodLunch
Тесто для ХАЧАПУРИ от Гоар Аветисян | #Juli_FoodLunch
Приготовим тесто для самых вкусных #Хачапури от Гоар 👇🏻
#Ингредиенты
Тесто:
1) 🧡7-11г сухих дрожжей (7г - пачка ; 11г - Саф момент);
🧡1 ст.л сахара;
🧡100мл теплой воды;
2)🧡400мл теплой воды;
🧡2 яйца;
🧡1 ст.л сахара;
🧡1 ч.л соли;
🧡80г растопленного сливочного масла;
🧡800-1000г муки;
🧡50мл растительного масла.
Начинка для хачапури:
🧡300г сулугуни;
🧡300г Имеретинского сыра (или брынзы);
🧡1 яйцо.
#ПРИГОТОВЛЕНИЕ
① В одной миске смешиваем: 100
мл теплой воды, сахар (1 ст.л), сухие дрожжи ( 7-11 гр. Убираем в теплое место на 10 минут, чтобы поднялась шапочка.
② Либо в другой миске, либо сразу в этой же смешиваем еще 400 мл теплой воды
2 яйца 1 столовая ложка сахара 1 чайная ложка соли 80 гр сливочного масла ( растопленного ) - взбиваем все вместе венчиком или вилочкой и добавляем муку - примерно 800-1000 гр, вводить нужно постепенно, чтобы не переборщить с мукой - тесто должно быть слегла жидковатым - в конце добавляем 50 мл растительного масла и дальше замешиваем место руками.
Убираем в теплое место на 1 час.
③ Для начинки сыр натираем на крупной тёрке.
④ Для большого хачапури по Аджарски, отщипываем 1/4 часть теста и раскатываем в прямоугольник, выкладываем половину сырной начинки (200-300г) и защипываем края, затем переворачиваем швом вниз, делаем надрез по середине и формируем хачапури. Смазываем бока желтком для румяности. Отправляем в духовку на 200гр на 15-20 минут.
В конце разбиваем в серединку яйцо или просто желточек.
Хачапури готовы!
Приятного аппетита!🥰
#Juli_FoodVideo
#ХачапуриПоАджарски
#Тестодляхачапури
#ДрожжевоеТесто
#ГоарАветисян
4 views
67
20
5 years ago 00:05:47 175
САМОЕ ПРОСТОЕ ДРОЖЕЖЕВОЕ ТЕСТО! ДЛЯ ПИРОЖКОВ, ДЛЯ БУЛОЧЕК
4 years ago 00:05:55 205
Самое лучшее тесто для пиццы!!!Тесто для пиццы.Дрожжевое тесто.
5 years ago 00:06:10 302
Тесто на скорую руку для жареных пирожков!
9 years ago 00:02:40 146
Тесто для пиццы
2 years ago 00:06:00 23
Как приготовить ИДЕАЛЬНОЕ тесто для эклеров).
10 years ago 00:04:50 5.5K
Лучшее дрожжевое тесто для пиццы!
4 years ago 00:05:54 45
Идеи для занятий. Как использовать тесто в работе логопеда?
8 years ago 00:04:16 2.9K
Тесто для ловли карася и карпа .
5 years ago 00:09:08 66
Тесто для пиццы ☆ Тонкое с мягкими корочками ☆
4 years ago 00:08:15 231
ПРАВИЛЬНОЕ тесто для пельменей - ОТЛИЧНО замораживается, не разваривается!
8 years ago 00:10:11 1.7K
Супер наживка .Тесто из семечек для рыбалки .
9 years ago 00:06:44 156
Рецепт - Тесто дрожжевое для пончиков, оладушек и пышек
9 years ago 00:01:31 31.2K
Тонкое Тесто для Пиццы | COOK GOOD
3 years ago 00:03:56 313
ТЕСТО ДЛЯ РЫБАЛКИ. Как сделать тесто для рыбалки.
6 years ago 00:04:41 19
Тесто для рыбалки
7 years ago 00:07:30 709
Не убиваемое Тесто для Рыбалки! Карась в проигрыше!
13 years ago 00:08:11 217
Дрожжевое Тесто Для Пирожков
4 years ago 00:08:22 1
Лучшее тесто для имбирных пряников. Козульное тесто.
4 years ago 00:03:03 51
Блины готовим дома тонкие блины тесто для блинов идеальный рецепт блинов
6 years ago 00:03:10 18
Подготавливаем тесто для пиццы
5 years ago 00:06:40 2
Соленое тесто. Баночки для специй.
5 years ago 00:04:37 13
ЛЕПИМ ИЗ СОЛЕНОГО ТЕСТА // ЛУК из ТЕСТО, ТРУБОЧЕК ДЛЯ КОКТЕЙЛЯ и НИТОК