Тесто для ХАЧАПУРИ от Гоар Аветисян | #Juli_FoodLunch
Тесто для ХАЧАПУРИ от Гоар Аветисян | #Juli_FoodLunch
Приготовим тесто для самых вкусных #Хачапури от Гоар 👇🏻
#Ингредиенты
Тесто:
1) 🧡7-11г сухих дрожжей (7г - пачка ; 11г - Саф момент);
🧡1 ст.л сахара;
🧡100мл теплой воды;
2)🧡400мл теплой воды;
🧡2 яйца;
🧡1 ст.л сахара;
🧡1 ч.л соли;
🧡80г растопленного сливочного масла;
🧡800-1000г муки;
🧡50мл растительного масла.
Начинка для хачапури:
🧡300г сулугуни;
🧡300г Имеретинского сыра (или брынзы);
🧡1 яйцо.
#ПРИГОТОВЛЕНИЕ
① В одной миске смешиваем: 100
мл теплой воды, сахар (1 ст.л), сухие дрожжи ( 7-11 гр. Убираем в теплое место на 10 минут, чтобы поднялась шапочка.
② Либо в другой миске, либо сразу в этой же смешиваем еще 400 мл теплой воды
2 яйца 1 столовая ложка сахара 1 чайная ложка соли 80 гр сливочного масла ( растопленного ) - взбиваем все вместе венчиком или вилочкой и добавляем муку - примерно 800-1000 гр, вводить нужно постепенно, чтобы не переборщить с мукой - тесто должно быть слегла жидковатым - в конце добавляем 50 мл растительного масла и дальше замешиваем место руками.
Убираем в теплое место на 1 час.
③ Для начинки сыр натираем на крупной тёрке.
④ Для большого хачапури по Аджарски, отщипываем 1/4 часть теста и раскатываем в прямоугольник, выкладываем половину сырной начинки (200-300г) и защипываем края, затем переворачиваем швом вниз, делаем надрез по середине и формируем хачапури. Смазываем бока желтком для румяности. Отправляем в духовку на 200гр на 15-20 минут.
В конце разбиваем в серединку яйцо или просто желточек.
Хачапури готовы!
Приятного аппетита!🥰
#Juli_FoodVideo
#ХачапуриПоАджарски
#Тестодляхачапури
#ДрожжевоеТесто
#ГоарАветисян
4 views
67
20
2 days ago 00:11:26 1
Именно ЭТО скорректирует исход аутоиммунного заболевания🙌
2 days ago 00:16:31 1
1 минута драки = 3 года тюрьмы. Главный прием, чтобы не стать виновным, даже при самообороне.
2 days ago 00:56:05 4
Когда всё сложно: как не потерять себя и выйти сильнее?
1 week ago 00:07:14 1
RTX 3050 в PIONER на игровом ноутбуке
1 week ago 00:06:39 2
RX 550 в Stellar Blade на слабом пк
1 week ago 00:06:55 1
RX 550 в The Alters на слабом пк
1 week ago 00:15:15 1
🔥РАШКИН: СРОЧНО! На Трампа подали В СУД. Калифорния БУНТУЕТ. Протесты уже НЕ ОСТАНОВИТЬ
2 weeks ago 00:50:38 1
4 «ЖЕЛЕЗНЫХ» меню, которые изменят вашу энергию навсегда
2 weeks ago 00:03:00 1
СУПЕР идея для быстрого завтрака или перекуса
2 weeks ago 00:01:58 1
Пирог с курицей из готового слоеного теста/ПРОСТО СОЧНО ВКУСНО!
2 weeks ago 00:04:38 1
Самый быстрый способ сделать Слоёное тесто! Слоёное тесто!
2 weeks ago 00:02:49 1
Слоёное тесто для Наполеона и для трубочок с кремом! | Тесто | Слоёное Тесто!
2 weeks ago 00:03:47 1
ОРАМА САМСА!🔥🔥/ОРАМА ХАНУМ В ДУХОВКЕ!/
3 weeks ago 00:05:53 2
Вкусный Завтрак или Ужин за 5 минут! Самый Простой рецепт! Просто вылейте Тесто
3 weeks ago 00:02:54 1
ВОСХИТИТЕЛЬНЫЙ АПЕЛЬСИНОВЫЙ КЕКС | Вкусный Кекс к Чаю - Быстрый и Вкусный Рецепт
3 weeks ago 00:54:00 75
Прохождение испытаний на время: JUNK ENERGY и RC BANDITO в GTA Online
3 weeks ago 01:14:04 1
Обучение логистов с нуля! Базовый курс по логистике.
4 weeks ago 00:09:10 1
Быстрые пирожки в духовке из слоеного теста. А начинка-капуста тушеная с грибами.
4 weeks ago 00:03:21 1
Обновлённый УАЗ-3303 2025: легендарный «Головастик» возвращается в новом качестве
4 weeks ago 00:02:23 1
Поджарьте творог на сковороде, и Вы будете в Шоке от результата! ВОСТОЧНАЯ КУХНЯ!
4 weeks ago 00:21:00 11
ЭТИ законы ИЗМЕНЯТ ЖИЗНЬ россиян В ИЮНЕ! Проверка переводов, блокировки карт, пенсии
4 weeks ago 00:29:27 1
Ей 84, и она не боится. Блокадница Людмила Васильева — голос протеста
4 weeks ago 00:34:54 3
Топленое масло (гхи): вред под маской пользы
4 weeks ago 00:00:53 1
Очень вкусный пирог с нежной начинкой🫠 #готовимдома#рецепты#рецепт #десерт#еда#вкуснаяеда#кулинария