ТУШЕНКА ИЗ БАРАНИНЫ НА КОСТОЧКЕ // РЕЦЕПТ ДЛЯ АВТОКЛАВА

БАРАНИНА В АВТОКЛАВЕ Баранина на косточке - вкусное и сочное мясо. Очень удобно иметь такую баночку всегда под рукой. Состав: Баранья шея - 2,5 кг Бараньи ребра - 4,5 кг Соль - 70 грамм (10 грамм на 1 кг) Кориандр молотый - 7 чайных ложек Смесь перцев - 7 чайных ложек Зира (не молотая) - 5 чайных ложек Острый перец - 3 чайные ложеки Лук (очищенный) -2 кг Вода кипяченая по 3 столовые ложки в каждую банку. Готовим 100 минут при температуре 112 градусов. **************************************************** Все наши решепты для автоклава можно посмотреть по ссылкам КАРТОШКА С МЯСОМ **************************************************** ТУШЕНКА ИЗ ПТИЦЫ // КУРИЦА И ИНДЕЙКА **************************************************** ТУШЕНКА ИЗ КРОЛИКА И УТКИ