Мужская кухня. Мясо

Тушеная говядина с картошкой-пюре - это блюдо, которое всегда радует своим нежным вкусом и ароматом. Для его приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты: говядина весом 1 кг, репчатый лук в количестве 0,5 кг, чеснок (7-8 штук), морковь (2-3 штуки), лавровый лист, розмарин, тимьян и красный перец. Процесс приготовления несложный: сначала нарезаем мясо крупными кусками и маринуем его в специях в течение 20 минут. Затем обжариваем мясо с обеих сторон на сильном огне по 3 минуты. После этого обжариваем лук, чеснок и морковь до золотистости, заливаем водой, добавляем специи и тушим все под крышкой в течение 15 минут. Затем выкладываем мясо, доливаем воды и продолжаем тушить на маленьком огне в течение 120-150 минут. МЯСО