- Бутерброды-хачапури

Хозяйкины Хитрости | Рецепт Ингредиенты: - 80г (2 кусочка) тостового хлеба - 2 яйца - 35г твёрдого сыра - соль. ⠀ Приготовление: Разогреть духовку до 180’. Отделить белки от желтков. Сыр натереть на тёрке. Белки смешать с 30г сыра, посолить. Выложить на пергамент хлеб, утрамбовать мякиш ложкой, выложить в углубление в хлебе белково-сырную смесь. Поставить в разогретую духовку на 6 минут (180’). Смесь зарумянится, схватится и немного поднимется. При помощи вилок в центре бутербродов сделать углубления (просто раздвинуть двумя вилками). Выложить в углубления желтки, посыпать оставшимся сыром. Поставить бутерброды ещё на полторы минуты в духовку, желток совсем немного схватится, но останется жидким. Если не любите жидкий желток, то держите чуть дольше).