Аджика. Для любителей остренького. Так чтобы прогрело до мозга костей.

Аджика. Для любителей остренького. Так чтобы прогрело до мозга костей. Продукты для приготовления: Помидоры-600 грамм Перец болгарский, мясистый, желательно красный-500 грамм Перец острый, желательно красный-500 грамм Чеснок-100 грамм (это уже очищенный) Масло растительное-70 мл Соль по вкусу-2.5 столовые ложки Сахар-1.5 чайные ложки Все продукты измельчить блендером или через мясорубку. Поставить на огонь, после закипания, убавить до медленного и варить 15 минут. Добавить масло растительное, соль, сахар и варить еще 15 минут. Банки простерилизовать в духовке, сразу не доставать, дать остыть внутри духовки, чтобы стекло от резкой смены температуры не лопнуло. Крышки прокипятить. Хранить аджику в прохладном месте.