Пришлось готовить два раза :-) ВКУСНЕЙШИЙ ШАШЛЫК без мангала в духовке с маринованным луком

Это рецепт вкуснейшего сочного мяса, запеченного на луковой подушке в духовке. Когда нет мангала , а очень хочется отведать шашлык из свинины :-) Ингредиенты : мясо (шея) свинина - 1 кг лук средний - 5 шт. соль - 2 ч. л. лавровый лист - 2-3 шт. перец горошком - 7 шт. приправа для шашлыка ( или сухая аджика с горьким перцем) - 1 ч. л. хмели сунели - 1 ч. л. прованские травы - 1 ч. л. Рукав ля запекания. Маринованный лук : лук средний - 5 шт. укроп - пучок соль - 1 ст. л. без верха сахар - 1 ст. л. с горкой холодная питьевая вода - 500 мл уксус 9 % - 4 ст. л. кориандр - 0,5 ч. л.