Олеся Харисова — Гастроферма «Le rediska»

Олеся Харисова — Гастроферма «Le rediska» Производство ультрафреш продукции на основе сырья, выращенного методом гидропоники. Проект является резидентом Технопарка высоких технологий Югры и существует чуть более года. Мы производим готовые салатные решения в секторе ульрафреш и эксклюзивные растения, цветы для ресторанов, а также начали производство авторских салатных заправок, соуса песто и базиликового майонеза – всё это на основе наших растительных компонентов. Работаем в регионе ХМАО-Югра с розничными магазинами и имеем планы к масштабированию и увеличению производства. Концепция нашего производства находится на стыке нескольких отраслей: креативных индустрий, технологий и сельского хозяйства (АПК). Также важной миссией для нас является социальная помощь животным и экологическая безопасность, потому мы следуем принципам ESG и реализуем остатки продукции в питомники. Параллельно развивая социальные проекты для детей в городской инфраструктуре.