Пирог с бананом. И ромом

Если вы за праздники не устали от сладкого, тогда мы идем к вам)))) Представляем вашему вниманию рецепт пирога с бананом и ромом от технологов «Ангел Ист Рус». Тем более, что впереди 14 февраля и порадовать свою вторую половинку самостоятельно приготовленным вкусненьким будет как никогда актуально. Нам понадобится: Для теста: 1. Мука пшеничная в/с – 100 г 2. Сахар – 100 г 3. Яйцо – 120 г 4. Желтки – 60 г 5. Масло сливочное 82% – 30 г 6. Мука миндальная – 30 г 7. Крахмал кукурузный – 20 г 8. Соль – 3 г 9. Разрыхлитель Angel двойного действия – 2 г 10. Цедра лимона – 16 г. Для начинки: 1. Банан – 300 г 2. Сахар – 200 г 3. Крахмал кукурузный – 40 г 4. Какао-порошок – 20 г 5. Ром – 50 мл 6. Вода – 400 мл. Приготовление: 1. Приготовить начинку: - поставить кастрюлю с водой на огонь, добавить сахар, какао и взбить блендером; - внести кукурузный крахмал и взбивать до однородности, чтобы не было комочков; - снять кастрюлю с огня