Соленья

Вкуснейшие сытные блинчики Ингредиенты: Картофель - 1 кг. Фарш - 500 гр. Яйца - 2 шт. Мука - 5 ст.л. Манка - 2 ст.л Специи Помидоры Лук - 1 шт. Сметана Приготовление: 1. Картофель натираем на терке, выжимаем влагу. Добавляем ложку сметаны, чтобы не потемнел. Кладём 2 яйца, соль, муку. Перемешиваем в тесто. 2. В фарш добавляем тёртый лук, специи, соль. 3. Обжариваем картофельные блинчики с двух сторон до слегка золотистого цвета. 4. На половинку стороны блина кладём фарш, помидоры, зелень. Сворачиваем пополам. 5. В 1 столовую ложку сметаны добавляем желток, 1 чайную ложку горчицы. Этой смесью смазываем блинчики и отправляем в духовку при 80 градусов на 30 минут.