Абсент в домашних условиях: рецепт и приготовление

Рецепт приготовления. На 1 литр 92-х градусного самогона: 35 гр. - горкой полыни 25 гр. - фенхель семена 25 гр. - бадьян(звездчатый анис) 25 гр. - анис(обыкновенный) 20 гр. - иссоп трава 1-й этап, ингредиенты засыпаем в банку и заливаем спиртом. Настаиваем в тёмном месте одну неделю. Периодически встряхиваем на протяжении всего времени настаивания. 2-й этап перегон. 3-й этап окраска. Окрашиваем 300 мл. с каждого литра абсента 2,5 гр. - горькой пылыни 5 гр. - иссоп трава 5 гр. - мелиса листья 4-й этап старение. Минимальный промежуток времени для старения - неделя, но рекомендуем ставить напиток от двух недель до месяца.