Говяжья вырезка, часть 2. “Хвост“ в сливочном масле. Жарим на аргентинском гриле.

Продолжаем серию роликов о том, как готовить говяжью вырезку по рекомендациям аргентинской школы гриля. На этот раз будем жарить нижнюю часть вырезки, в обиходе называемую “хвостом“.