Витамин А: обзор. Как сохранить в еде при приготовлении, что мешает усвоению, как распознать дефицит

Витамин А - важен для корректной работы иммунитета, особенно в период вспышек ОРВИ. Его много не только в морковке - продуктов с витамином А много. Но важно уметь сохранить витамин А при приготовлении еды. Кроме того - есть вещества, которые мешают усвоению этого витамина - важно не сочетать пищу, богатую витамином А с этими веществами. Распознать дефицит витамина А - тоже не сложно, симптомы достаточно яркие и специфичные - но окончательный диагноз может поставить только специалист. Диетолог Мария Колповская в своем обзоре витамина А быстро и подробно освещает перечисленные вопросы. 00:40 - обзор витамина А. Витамин А и иммунитет. 01:55 - усвоение витамина А. Почему БАД - не лучший вариант 02:20 - суточная потребность в витамине А 02:30 - как распознать дефицит витамина А 03:30 - в каких продуктах много. Как готовить чтобы сохранить витамин А 04: 35 - Что мешает усвоению витамина А мой канал - “Как