СТОЖКИ ИЗ ФАРША

-800 г говяжьего фарша. -2 ст.л кукурузной муки (можно манки). -3 шт луковиц. -800 г картофеля. -2 моркови. -200 г тертого сыра (твёрдых сортов). -150 г сметаны. -соль, перец (по вкусу). Приготовление: В мясо добавить 1 измельчённый лук, муку, соль, перец и тщательно помять руками. Картошку натереть на терке, посолить и отжать лишний сок. 2 луковицы порубить, морковь натереть на тёрке, слегка обжарить. Собираем наши стожки. Лепим из фарша тонкие лепёшки. На каждую лепёшку укладываем слоями сначала лук с морковью, затем тёртый картофель, картофель смазываем сметаной, и сверху обильно посыпаем сыром. Запекаем в духовке примерно 50 минут. Противень я ставлю низко, поэтому у меня сыр не пригорает.