Булочки с фетой, луком и соусом

Мягкие, воздушные булочки с ароматной начинкой, а в дополнение к ним, я приготовила соус. Ингредиенты Дрожжи (сухие) — 7 гр Молоко (теплое) — 200 мл Масло подсолнечное — 50 мл Яйцо куриное (среднее, 1 яйцо - в тесто, 1 белок в начинку, 1 желток на смазку булочек) — 2 шт Мука пшеничная (дополнительно 1-2 ст. л. по необходимости) — 450 г Соль (в тесто) — 0,5 ч. л. Сахар (без/г) — 1 ст. л. Фета — 200 г Огурец (свежий) — 50 г Лук зеленый — 1 пуч. Майонез (домашний - в соус) — 1 ст. л. Сметана (в соус) — 2 ст. л. Йогурт (греческий, я заменила на сметану - в соус) — 1 ст. л. Укроп (в соус) — 1 пуч. Чеснок (в соус) — 1 зуб. -- 10 шт