Вы НЕ ПОПРОБУЕТЕ ЭТО ПИРОЖНОЕ ни в одной кофейне. ПИРОЖНОЕ ПИНА КОЛАДА

Ингредиенты для пирожного ПИНА КОЛАДА Ингредиенты для начинки: 300г пюре ананаса 2г агар-агара сахар по вкусу (я не добавляю) Ингредиенты для мусса: 50г желтка 140г кокосового молока 100г сахара 300г сливок 33% 10г желатина, 50г воды для него Ингредиенты для бисквита: 30г яйца 13г кокосовой стружки 3г кукурузного крахмала (можно заменить на картофельный или на муку) 15г сахара щепотка соли