Как Лазерсон стал ШЕФОМ 5 отеля ЕВРОПА Начало большого пути. Интервью. Выпуск #7

10 нестандартных ИДЕЙ со специями - бесплатно в моем ТГ-канале: Мои книги о специях с практическими заданиями: Скидка 30% на пакет из двух книг участие в закрытом кулинарном клубе. Смотрите ПРЕДЫДУЩИЕ ЧАСТИ моего ИНТЕРВЬЮ по ссылкам ниже: Про мою учебу в институте смотрите в шестой части интервью по ссылке: ( Про мою службу в армии смотрите в пятой части интервью по ссылке: Про мою первую работу смотрите в четвертой части интервью по ссылке: Про мое обучение на повара смотрите в третьей части интервью по ссылке: Как прошло моё детство? Смотрите во второй части интервью по ссылке: Больше про мой карьерный путь в первой части интервью по ссылке: Следите за нами в социальных сетях: Канал в ТЕЛЕГРАММ: Группа ВКонтакте: Сегодня в седьмой части интервью, я расскажу как проходило собеседование и работа в отеле Европа, как устроен западный менеджмент, и как вырос до шефа отеля Европа. Также поделюсь небольшим лайфхаком в приготовлении борща, которому научился у заготовщика отеля. Приятного просмотра! Делитесь рецептом с родными и оставляйте ваше мнение в комментариях! Подписывайтесь, ставьте лайки и жмите на колокольчик, чтобы не пропустить новое видео! ____________________ Таймкод: 0:00 Вступление 1:00 Почему поступил на пищевую промышленность 2:00 Перепродажа продуктов 3:50 Как нашел работу в отель Европа 6:00 Собеседование и зарплата в отеле Европа 8:00 Первый рабочий день в отеле Европа 10:30 Система ресторанов в отеле Европа 12:40 Моя позиция на кухне 14:00 Почему повара курят? 14:30 Как работали повара на кухне? 17:00 Были ли тех.карты на кухне? 17:20 Должен ли сегодня повар уметь готовить? 18:30 Западный менеджмент 20:20 Назначение шеф-лидером 22:20 Повышение до шефа 23:30 Как учился готовить борщ 26:40 Секрет в приготовлении борща 29:20 Смена с «маленьким» шефом 32:20 Пайки для иностранцев 34:00 Заключение ____________________ По вопросам сотрудничества: @ Мастер-классы Ильи Лазерсона: #биография #интервью #работанакухне #Лазерсон