Чиабатта! Хлеб Чиабатта простой рецепт! Рецепт хлеба! Домашний хлеб! Домашняя выпечка!

#Чиабатта! Ингредиенты: - дрожжи - 10г - #мука пшеничная - 500г - соль - 1 ч.л. - сахар - 0,5 ч.л. - вода холодная - 360 мл - #масло оливковое - 1 ст.л. Воду смешайте с дрожжами, дайте постоять несколько минут, чтобы #дрожжи растворились. Вмешайте просеянную муку, соль и сахар, добавьте масло. Вымешайте ложкой. Накройте #тесто пленкой и оставьте часов на 10-12. По истечение этого времени присыпьте поверхность мукой, выложите тесто и растяните в квадрат. Заверните тесто краями внутрь, потом еще раз, затем переложите швом вниз. Разрежьте на две части, выложите на противень с мукой или пергамент. Накройте полотенцем и оставьте еще на час - полтора. Разогрейте духовку до максимальной температуры. Выпекайте #хлеб первые 15 минут при t 250С с паром (на самый низ духовки поставьте емкость с кипятком), потом 15-20 мин при 200С без пара. Готовые чиабатты остудите на решетке.