Сырное печенье 🧀

150 г сливочного масла 200 г пшеничной муки 150 г сыра (75 чеддер и 75 пармезан) 1 яйцо 2 ст.л. ледяной воды ✨Готовим: Холодное масло нарезать на кусочки. Смешать с мукой и сделать крошку. Сыр натереть на мелкой терке. Добавить в сливочно-мучную массу. Я добааила еще куркуму для желтого цвета. Получилось здорово 🤪 Еще можно добавить ароматных сушеных трав. Все хорошо перемешать. Сначала будет крошка, а потом тесто начнет собираться в комочек. Добавить в яйцо ледяную воду. Смешать и добавить в сырно-мучную смесь. Все хорошо перемешать. Если понадобится, добавьте немного муки, так чтобы тесто не прилипало к рукам. Собрать тесто в комочек и убрать в холодильник на полчаса. Духовку разогреть до 210 градусов. Тесто раскатать толщиной 5-7 мм. Нарезать треугольники разных форм, а в них вырезать дырочки разных размеров, повторяя внешний вид сыра 🧀. Я использовала кондитерские насадки. Внешне они получаются очень забавные ☺ как настоящие кусочки сыра. Выпекать минут 15 - 20 до золотистой корочки.