Люля-Кебаб

🍗Фарш(говяжий)-700 г 🍗Лук-2 шт 🍗Зелень(укроп,кинза) 🍗Соль по вкусу 🍗Перец черный, красный-0,5 ч.л 🍗вода -200мл. Лук измельчить в блендере, зелень мелко нарезать. Мясо желательно пропустить через мясорубку дважды, так люля будут нежнее и сочнее. В фарш добавить все ингредиенты, перемшать, далее добавляем воду и тщательно перемешивать ещё минут 10, что бы из мяса выделился белок и фарш стал вязким и плотным. Сформировать мокрыми руками люляшки и выложить их на противень, смазанный растительным маслом. Картофель нарезаем дольками, промываем и сушим. Добавляем соль, перец, специи, подсолнечное масло. Кладем все вместе хорошо разогретую духовку при температуре 200 градусов. Печь около 30 минут до слегка румяной корочки. Внимание! Не передержите люля в духовке, а то они потеряют сочность и затвердеют.Перед подачей на стол украсьте по желанию, маринованным луком, зеленью и листьями салата. Приятного аппетита!