Рисовый бисквит (шифоновый) / Rice sponge cake / без глютена и лактозы / gluten and dairy free

Все рецепты на сайте ................................................................................................................ Ингредиенты: - 2 яйца / 2 eggs; - 90 g сахара / sugar; - 90 g рисовой муки / rice powder; - 1 ст. ложка крахмала (топиоковый, кукурузный или картофельный) / 1 tblsp topioca (potato or corn) starch ; - 2/3 ч. ложки разрыхлителя (или 1/3 ч. ложки соды) | 2/3 tsp baking powder; - 1 ст. ложка горячей воды | 1 tblsp hot water; 2 ст. ложки раст. масла без запаха | 2 tblsp oil; - 1/5 ч ложки ванилина | 1/5 tsp vanillin. ******* Крем - взбитые кокосовые сливки (coconut whipped cream) ******* Как сделать кокосовое молоко, сливки, стружку и молоко - ******* Для бисквита лучше всего использовать покупную рисовую муку, поскольку в домашних условиях (без домашней мельницы) крупу не удается смолоть очень мелко в пудру.