Лепешки с сыром: румяные и ароматные
Эти лепешки с сыром — просто находка для любителей домашней выпечки. Теплые, сытные и невероятно ароматные, они подойдут для любого приема пищи. Готовим их с нежной сырной начинкой, благодаря которой лепешки остаются мягкими и аппетитными даже после остывания.
Ингредиенты (на 6 лепешек диаметром 17-18 см):
Для теста:
Мука — 500 г
Соль — 0,5 ч.л.
Сахар — 1 ст.л.
Яичные желтки — 2 шт.
Сухие сливки — 1 ст.л.
Дрожжи (сухие) — 2 ч.л.
Растительное масло — 2 ст.л.
Молоко — 330 мл
Для начинки:
Моцарелла — 100 г
Сыр «Топленка» (или другой мягкий сыр) — 300 г
Яичные белки — 2 шт.
Сливочное масло (для смазывания лепешек) — 30 г
Приготовление:
Замешиваем тесто:
В миске смешиваем просеянную муку, соль, сахар и сухие сливки. Добавляем сухие дрожжи и перемешиваем.
Вливаем теплое молоко, добавляем желтки и растительное масло. Замешиваем тесто, пока оно не станет мягким и эластичным.
Накрываем тесто полотенцем и оставляем в теплом месте на 1 час, чтобы оно подошло и увеличилось в объеме.
Готовим начинку:
Моцареллу и сыр «Топленка» натираем на крупной терке или измельчаем ножом.
Добавляем яичные белки и тщательно перемешиваем, чтобы начинка стала однородной.
Формируем лепешки:
Подошедшее тесто делим на 6 равных частей.
Каждую часть раскатываем в лепешку диаметром около 17-18 см.
В центр каждой лепешки кладем начинку и собираем края, чтобы закрыть сыр. Аккуратно раскатываем, чтобы начинка распределилась внутри, а лепешка стала ровной.
Выпекание:
Выкладываем лепешки на противень, застеленный пергаментом.
Оставляем их на 15 минут для дополнительного подъема, затем смазываем сливочным маслом.
Выпекаем в разогретой до 200 °С духовке 15-20 минут до золотистой корочки.
Подача:
Готовые лепешки вынимаем из духовки и снова смазываем сливочным маслом для аромата и мягкости.
Подавать их можно как горячими, так и остывшими — они будут вкусны в любом виде!
Приятного аппетита и удачной выпечки!
1 view
60
20
2 months ago 00:00:20 1
Если вы как и я обожаете МОРКОВНЫЕ ТОРТЫ 🥰 с карамельно-пряными нотками покажу любимый самый простой
2 months ago 00:00:05 1
Книжку с рецептами он явно не долистал до конца
2 months ago 00:08:35 1
ТЫКВА теперь ГЛАВНЫЙ овощ в нашей семье! Готовлю КАЖДЫЙ ДЕНЬ этот ТЫКВЕННЫЙ ПИРОГ
2 months ago 00:12:18 1
Тыквенный чизкейк, который покорит сердце любого. Уникальный рецепт. Pumpkin cheesecake
2 months ago 00:02:07 1
Японский метод выращивания огурцов
2 months ago 00:08:02 21
[Natalia Rotari] ДЛЯ ТЕХ,КТО НЕ УМЕЕТ ГОТОВИТЬ, НО ХОЧЕТ ЕСТЬ😉Сладкий перец с помидорами в сметанном соусе
2 months ago 00:23:40 1
[ЖЖГИСЬ] 7-9 день -30кг за 4 месяца. Рецепт для похудения
2 months ago 00:01:37 1
👌 ГРИБОК НА НОГАХ ПАЛЬЦЕВ ❕
2 months ago 00:45:22 10
[Татьяна Метельская] Круговая ТРЕНИРОВКА на все тело ДОМА за 45 минут | ЖИРОСЖИГАЮЩАЯ Тренировка для Девушек ДОМА
2 months ago 00:12:27 1
Лучшие КВАШЕНЫЕ ПОМИДОРЫ, не перекисают до весны! ХИТРОСТИ наших бабушек, которые НАДО ЗНАТЬ!
2 months ago 00:16:32 1
Общепит с прибылью до 1 млн Дизайн ремонт интерьера заведения
2 months ago 01:22:53 1
Листаем старые газеты и журналы, эзотрические и не только. Быстрые расклады на Таро
2 months ago 00:26:35 1
ЧАЧА из винограда — Лучший рецепт из Грузии!
2 months ago 00:01:31 1
Повысить урожайность картофеля ✔ Увеличить урожай лука
2 months ago 00:01:51 17
Рецепты наших бабушек
2 months ago 00:10:39 208
ПОЛЫНЬ убивает паразитов, спасает от вирусов и переедания! Как применять и противопоказания
2 months ago 00:00:24 50
Выпечка и десерты - Рецепты
2 months ago 00:06:00 1
ПРОСТЕЙШИЙ заливной капустный пирог
2 months ago 00:02:58 1
Таблетки от старости для Путина – “Заповедник“, выпуск 325, сюжет 4
2 months ago 01:33:37 1
ГОРОХОВЫЙ СУП В ХЛЕБЕ НА ПРИРОДЕ. Вкусный рецепт супа.
2 months ago 00:08:11 1
С 1 Ноября Пенсионеры НЕ ПЛАТЯТ по этому СПИСКУ!
2 months ago 00:08:23 1
Идеальные и вкусные сырники за 5 минут. Рецепт Сырников