ЗАЛИВНОЙ ПИРOГ

Нам понадобится: Для теста - 300 гр. муки - 300 мл. кефира - 200 гр. сметаны - 4 яйца 1 белок - 1/2 ч. л. соли - 20 гр. разрыхлителя (2 упаковочки по 10гр.) Для начинки: - Зеленый лук - укроп(можно др.) - 5 отварных яиц - Сыр сиртаки (брынза, Фета) по желанию - Соль и перец по вкусу - 1 ст. л. сметаны ⠀ Для смазывания и присыпки: - 1 желток - 1 ст. л. сметаны - Кунжутные семечки