Заготовьте на зиму неповторимую баклажановую икру по простому рецепту, который под силу даже самым начинающим кулинарам.
**Ингредиенты:**
- 2.5 кг баклажанов
- 1 кг лука
- 700 г перца
- 1.5 кг помидоров
- 800 г моркови
- 100 г чеснока
- 1-2 ст. л. сахара
- Соль и перец по вкусу
- 300 мл растительного масла
- 1 ст. л. уксуса (по желанию)
**Приготовление:**
1. Нарежьте баклажаны кубиками, щедро посолите и оставьте на 40 минут.
2. Обжарьте лук до золотистой корочки, добавьте перец и натертую морковь. Тушите до мягкости.
3. Всыпьте кубики помидоров, добавьте соль и перец, готовьте еще 40 минут.
4. В отдельной кастрюле обжарьте баклажаны до готовности.
5. Соедините все овощи, добавьте сахар, чеснок, уксус (если хотите) и тушите еще 40 минут.
6. Уберите лишнюю жидкость, наполните стерилизованные банки и закройте их. Переверните и закутайте на 2 дня.
Эта икра станет настоящим лакомством на вашем столе зимой!
208 views
15
2
4 days ago 00:01:07 1
Рецепты заготовок на зиму
4 days ago 00:01:53 1
Салаты и закуски - Рецепты
4 days ago 00:01:01 1
Сборник быстрых и вкусных рецептов
4 days ago 00:01:59 1
Рецепты: Салаты и закуски
4 days ago 00:01:26 1
Рецепты салатов на новый год
4 days ago 00:08:43 1
1601. Маша Капуки и машинки готовят вафли. Полезные рецепты. Видео про еду
4 days ago 00:01:22 1
Рецепты салатов
4 days ago 00:00:07 1
Клип @seldereypprecepti
4 days ago 00:01:02 7
Рецепты | Заготовки | Соленья
4 days ago 00:00:42 5
Видео от Здоровое питание. Рецепты с КБЖУ. Julromanj
4 days ago 00:02:09 40
Мужская кухня. Мясо
4 days ago 00:01:15 3
Рецепт кетчупа
4 days ago 00:01:17 6
🥰 Пирожки с капустой
4 days ago 00:01:45 4
Аджика по старому рецепту
4 days ago 00:00:31 174
Видео от Кондитерский марафон, Мк, Рецепты.
4 days ago 00:03:26 1
Лучший ВПН для Виндовс [Ноябрь 2024]
4 days ago 00:01:02 81
БЫСТРАЯ ВКУСНАЯ бюджетная куриная запеканка
4 days ago 00:01:14 1
Рецепты Салатов и Закусок
4 days ago 00:01:44 17
Отличное угощение к чаю!
4 days ago 00:01:03 55
Отличный перекус:
4 days ago 00:03:08 41
Крутой рецептик вам на заметку!
4 days ago 00:01:37 1
🔔 ПРЕПАРАТЫ ОТ ГЛИСТОВ ДЕТЯМ 💯 НАРОДНЫЕ СРЕДСТВА ДЛЯ ПРОФИЛАКТИКИ ГЛИСТОВ ⛔