Брускетта с красной рыбой и яйцом пашот

Ингредиенты: Чиабатта Авокадо Лимон Семга с/с Руккола Яйцо Редис Оливковое масло Кунжут Соль/перец Хлеб нарежьте ломтиками и подсушите на сухой сковороде до золотистой корочки. Смешайте кусочки авокадо,лимон и оливковое масло в блендере. Выложите смесь на ломтики хлеба и положите сверху по маленькому пучку рукколы. Далее выкладываем кусочек семги. Сверху яйцо пашот, которое посыпаем кунжутом. Можно для красоты добавить зелень и редис. Яйцо пашот: Доводим воду до кипения. Сдвигаем кастрюлю с горячей поверхности, чтобы вода стала спокойной и вводим яйцо из мисочки. Возвращаем на огонь. Варим 2 минуты. Приятного аппетита!