Лучшие ЛЕПЕШКИ из дрожжевого теста. Эксклюзивный рецепт . Шеф-повар Андрей Балан.
Лепешка из дрожжевого теста, рецепту 200 лет. Венгерский Лангош. Приготовьте, век меня будите благодарить. Эксклюзивные рецепты от вашего Шефа Андрея
Нет конца и края фантазии с какой начинкой можно сервировать эту прекрасную лепешку. Кстати, она идеальна сама по себе, с борщом и другими супами.
Дерзайте, экспериментируйте. Ищите свои вкусовые сочетания.
Это был фрагмент из видео “ Венгерский Лангош“. Как приготовить начинки и соусы, смотрите в полной версии МК, здесь:
Тесто:
450 гр. Мука.
300 мл. Молоко.
20 гр. свежие Дрожжи.
1 ст. л. Сахар.
1 ч. л. Соль ( не полная).
1 ч. л. Сода ( не полная, срезать ножом).
2 ст. л. Сметана.
1/4 ч. л. Ваниль.
50-70 мл. Растительного масла ( для теста).
1 л. Масло для фритюра.
1) Закваска: делаем из представленных выше продуктов:
Сахар 1 ст. Муки Дрожжи 100 мл теплое молоко (40*С)
Всё смешали до однородного состава, закрыли пленкой
1 view
191
46
3 days ago 00:05:38 1
Как запечь говядину в духовке, что мясо было мягким.