Булочки с корицей - Пуховые Синнабоны! Из такого теста без яиц ОНИ Самые нежные | Еда на любой вкус
Как приготовить Булочки с корицей Cinnamon rolls - Синнабоны без яиц? Что добавить в дрожжевое тесто, чтобы выпечка долго была мягкой и как ее сохранить максимально вкусной после остывания? Делюсь своими секретами по приготовлению! Данное тесто можно использовать для пирожков, например, испечь пирожки в духовке с яблоками. Будет также вкусно!
Ингредиенты в ложках, стаканах, точных граммах 👇
🔥 Тайминг:
00:38 замешиваем тесто для булочек на молоке без яиц
00:41 когда нужно добавлять дрожжи в тесто, что важно знать
02:09 зачем два вида масла в дрожжевое тесто добавлять
03:10 в чем главный секрет моего теста для булочек
04:04 идеальное тесто для выпечки без яиц
05:00 как формуют булочки с корицей Синнабоны
07:00 какой пергамент для выпечки использую, как выбрать
07:30 почему выпечка плохо поднимается и лопается в духовке
07:57 чем смазать выпечку кроме яиц
08:36 почему это не американские булочки Синнабоны
09:29 как сохранить любую выпечку максимально свежей
✅ Рецепт универсального теста для выпечки и чудо булочки с корицей и сахаром, смотрите также на нашем сайте с пошаговым фото и описанием (появится чуть позже)
🥛*стакан объемом 200 мл используется для измерения продуктов
🔥Про дрожжи:
✅7 г дрожжей по рецепту из пачки 10 г на 1 кг муки;
✅8-9 г дрожжей, если в пачке 11-12 г на кг муки;
✅10 г дрожжей, если в пачке 7 г на 500 г муки;
✅если дрожжи прессованные, то растворяем их в теплом молоке (дальше по рецепту);
✅если дрожжи сухие, но требуют растворения в воде (см.инструкцию на упаковке), также размешиваем в теплом молоке (дальше по рецепту).
✅свежих прессованных дрожжей для рецепта нужно 20 г
✅ Ингредиенты:
молоко теплое (1,5%) - 250 мл = 1 ¼ стакана*
сливки 18% (или сметана 20%) - 130 г = 7,5 ст.л.
сахар - 50 г = 10 ч.л.
ванильный сахар - 5 г = 1 ч.л.
соль - 4 г = 0,5 ч.л.
дрожжи сухие - 7 г = 1,5 ч.л.
растительное масло - 40 мл = 4 ст.л.
сливочное масло - 40 мл = 3,5 ст.л.
мука - 600 г = 4,5 стакана 1-1,5 ст.л.
✅Начинка:
корица молотая - 25 г = 2 ст.л. с горкой
сахар - 150 г = 7,5 ст.л.
✅Дополнительно:
сливочное масло - 20-30 мл = 1,5-2 ст.л.
❗Вес сырого теста: примерно 1100 г
❗ Выход: 12 штук
🌡Температура выпечки: 180 °C
⏲Время выпечки: 30 минут
❗ НАШ НОВЫЙ КАНАЛ «ГАРАНТИЯ ВКУСА»
👇 Нас можно найти ЗДЕСЬ👇
🛑КАНАЛ НА Дзене
🍒Инстаграм
🍇Вконтакте
🍒Одноклассники
🛑Телеграм канал
🍇ТикТок @edanalyuboivkus
🛑Наш сайт
✅Почта для сотрудничества и рекламы ujanka_nasty@
🔥 Подписывайтесь на наш канал, следите за новыми интересными рецептами, находите для себя что-то новое даже в старых или известных вам рецептах, пишите комментарии и приятного просмотра с удачным приготовлением после!
#булочкискорицей #тестодлябулочек #еданалюбойвкус #рецепты #синнабоны #булочки #выпечка #рецептбулочек #булочкикакпух #выпечкабезяиц #булочкикчаю #cinnamonrolls
1 view
8
1
2 months ago 00:12:15 1
ИГРОВОЙ ПК ЗА 10К КОТОРЫЙ ДЕЙСТВИТЕЛЬНО ТАЩИТ В 2024 ГОДУ / СБОРКА ПК ЗА 10000 РУБЛЕЙ by KOMPUKTER
2 months ago 00:40:28 1
Плюшки - Стрим с Зубаревым: колесо желаний, свадьба, пельмени, интервью
2 months ago 00:41:08 1
⚡️МЕЛЬНИЧЕНКО: Об очередном росте цен, качестве хлеба и круговороте антибиотиков в природе
2 months ago 00:09:05 1
Заливной Пирог По-Французски с сёмгой и брокколи
2 months ago 00:06:01 1
Безглютеновый хлеб с жареным луком. Овсяный дрожжевой хлеб #хлеббезглютена#овсяныйхлеб
2 months ago 00:28:03 1
ЛУЧШИЕ ВАТРУШКИ С ТВОРОГОМ❗✅ РЕЗУЛЬТАТ💯💯
2 months ago 00:08:35 1
МУЛЬТФИЛЬМ РАССКАЗЫВАЕТ О ЦЕНЕ ВЫРАЩЕННОГО ХЛЕБА! Хлеб. Фильм в HD. STARMEDIAKIDS
2 months ago 00:08:37 1
За 20 МИНУТ без Лепки вкусные домашние ПЕЛЬМЕНИ по СИБИРСКИ на обед и ужин!
2 months ago 00:01:00 1
ПРО ХЛЕБ 2 Андрей Ткачёв #shorts
2 months ago 00:03:52 1
КАБАЧКИ УЛЕТАЮТ НА УРА, НЕ УСПЕВАЮ ПОДАВАТЬ НА СТОЛ! ВКУСНАЯ НАМАЗКА ЗАКУСКА НА ХЛЕБ.
2 months ago 00:08:50 1
греческий деревенский хлеб без замеса и долгой расстойки
2 months ago 00:08:29 1
Ну как же ВКУСНО!! ЛЕНИВАЯ КАРТОШКА БРАУНИ | Кулинарим с Таней
2 months ago 00:04:38 1
Самые вкусные сырники на сковороде!
2 months ago 00:06:53 1
ЭТОТ САЛАТ БЕСПОДОБЕН! Готовлю через день. 💯 Гнездо Глухаря
2 months ago 00:08:16 1
ВКУСНО - НЕ значит ДОРОГО! ГОТОВЬТЕ СРАЗУ ПОБОЛЬШЕ! | Кулинарим с Таней
2 months ago 00:08:01 1
Всего ТРИ ингредиента! ЭТОТ САЛАТ МЫ ГОТОВИМ АБСОЛЮТНО на ВСЕ ПРАЗДНИКИ! | Кулинарим с Таней
2 months ago 00:01:00 1
Обалденный Базиликовый СОУС к мясу или просто намазать на хлеб.🌿 Рецепт Соуса с Базиликом на зиму
2 months ago 00:08:01 1
ДО ЧЕГО ЖЕ ВКУСНО!! ЗНАМЕНИТЫЙ СТОЛИЧНЫЙ КЕКС! | Кулинарим с Таней
2 months ago 00:18:35 1
ДОМАШНИЙ ХЛЕБ
2 months ago 00:08:09 1
Добавьте просто уксус (9%). Мало кто знает этот секрет! Моя бабушка научила меня!
2 months ago 00:00:32 1
INSTASAMKA — КОМПЬЮТЕР ЗА РУБЛЕЙ. #shorts #плюшки #инстасамка
2 months ago 00:00:17 1
Чёрный хлеб не черствеет ☠️/“Форс-мажоры“(2011) #сериал #драма #кинопоиск
2 months ago 00:00:00 1
Чхусок. Как мы провели корейский день благодарения.
2 months ago 00:13:25 1
Торт “НОСТАЛЬГИЯ“! Со Вкусом МОРОЖЕНОГО! | Кулинарим с Таней