Булочки с корицей - Пуховые Синнабоны! Из такого теста без яиц ОНИ Самые нежные | Еда на любой вкус
Как приготовить Булочки с корицей Cinnamon rolls - Синнабоны без яиц? Что добавить в дрожжевое тесто, чтобы выпечка долго была мягкой и как ее сохранить максимально вкусной после остывания? Делюсь своими секретами по приготовлению! Данное тесто можно использовать для пирожков, например, испечь пирожки в духовке с яблоками. Будет также вкусно!
Ингредиенты в ложках, стаканах, точных граммах 👇
🔥 Тайминг:
00:38 замешиваем тесто для булочек на молоке без яиц
00:41 когда нужно добавлять дрожжи в тесто, что важно знать
02:09 зачем два вида масла в дрожжевое тесто добавлять
03:10 в чем главный секрет моего теста для булочек
04:04 идеальное тесто для выпечки без яиц
05:00 как формуют булочки с корицей Синнабоны
07:00 какой пергамент для выпечки использую, как выбрать
07:30 почему выпечка плохо поднимается и лопается в духовке
07:57 чем смазать выпечку кроме яиц
08:36 почему это не американские булочки Синнабоны
09:29 как сохранить любую выпечку максимально свежей
✅ Рецепт универсального теста для выпечки и чудо булочки с корицей и сахаром, смотрите также на нашем сайте с пошаговым фото и описанием (появится чуть позже)
🥛*стакан объемом 200 мл используется для измерения продуктов
🔥Про дрожжи:
✅7 г дрожжей по рецепту из пачки 10 г на 1 кг муки;
✅8-9 г дрожжей, если в пачке 11-12 г на кг муки;
✅10 г дрожжей, если в пачке 7 г на 500 г муки;
✅если дрожжи прессованные, то растворяем их в теплом молоке (дальше по рецепту);
✅если дрожжи сухие, но требуют растворения в воде (см.инструкцию на упаковке), также размешиваем в теплом молоке (дальше по рецепту).
✅свежих прессованных дрожжей для рецепта нужно 20 г
✅ Ингредиенты:
молоко теплое (1,5%) - 250 мл = 1 ¼ стакана*
сливки 18% (или сметана 20%) - 130 г = 7,5 ст.л.
сахар - 50 г = 10 ч.л.
ванильный сахар - 5 г = 1 ч.л.
соль - 4 г = 0,5 ч.л.
дрожжи сухие - 7 г = 1,5 ч.л.
растительное масло - 40 мл = 4 ст.л.
сливочное масло - 40 мл = 3,5 ст.л.
мука - 600 г = 4,5 стакана 1-1,5 ст.л.
✅Начинка:
корица молотая - 25 г = 2 ст.л. с горкой
сахар - 150 г = 7,5 ст.л.
✅Дополнительно:
сливочное масло - 20-30 мл = 1,5-2 ст.л.
❗Вес сырого теста: примерно 1100 г
❗ Выход: 12 штук
🌡Температура выпечки: 180 °C
⏲Время выпечки: 30 минут
❗ НАШ НОВЫЙ КАНАЛ «ГАРАНТИЯ ВКУСА»
👇 Нас можно найти ЗДЕСЬ👇
🛑КАНАЛ НА Дзене
🍒Инстаграм
🍇Вконтакте
🍒Одноклассники
🛑Телеграм канал
🍇ТикТок @edanalyuboivkus
🛑Наш сайт
✅Почта для сотрудничества и рекламы ujanka_nasty@
🔥 Подписывайтесь на наш канал, следите за новыми интересными рецептами, находите для себя что-то новое даже в старых или известных вам рецептах, пишите комментарии и приятного просмотра с удачным приготовлением после!
#булочкискорицей #тестодлябулочек #еданалюбойвкус #рецепты #синнабоны #булочки #выпечка #рецептбулочек #булочкикакпух #выпечкабезяиц #булочкикчаю #cinnamonrolls
1 view
8
1
19 hours ago 00:00:07 39
Video by ООО “Слободской хлеб“
19 hours ago 00:01:04 49
видео от Пусанская-булочка
19 hours ago 00:04:11 10
Горячие бутерброды: когда хлеб начинает новую жизнь
19 hours ago 00:00:45 12
Домашний хлеб на передовой🍞🥖
20 hours ago 00:00:45 3
Домашний хлеб на передовой
23 hours ago 00:01:34 300
Рецепты | Соленья | Закрутки
1 day ago 00:01:29 17
АРТ-вечер 🥨Зарисовки с плюшками🥨
1 day ago 00:01:26 5
“Без хлеба никуда“: бойцы МТО группировки войск “Север“ ежедневно выпекают более 400 кг хлеба
1 day ago 00:00:08 3
Карамельные синнабоны с орехами🌰
1 day ago 00:01:28 255
Вкусная выпечка
1 day ago 00:05:08 253
Мужская кухня. Мясо
1 day ago 02:36:34 37
Открываю карту 🥨 Стримы с коготками .
1 day ago 00:00:33 1
Старинные музеи или современные арт-объекты? Парадные проспекты и улицы или новые культурные пространства? Привычные пышки или р
2 days ago 01:19:40 1
Сергей Гладков - Изумрудный хлеб - Проростки пшеницы и сок Витграсса
2 days ago 00:24:37 1
Хлеб. Можно ли есть хлеб? Что такое рафинизация?
2 days ago 00:24:47 10
Смотрим ПЕЩЕРУ длиной 53 километра в Гуанси и случайно переворачиваю свой скутер | [Little Chinese Everywhere] EP58, S2
2 days ago 00:01:05 43
Благодаря Народному фронту для жителей прифронтовой зоны испекут еще 5000 буханок хлеба
2 days ago 00:04:43 838
Вкусные чесночные булочки к борщу или супу.
2 days ago 00:02:29 6.9K
БУЛОЧКИ С МАКОМ ИЗ СЛОЕНОГО ТЕСТА
2 days ago 00:00:10 5
Смертельная авария в Ставрополе: парень вышел в магазин за хлебом, а машина отправила его в космос
2 days ago 00:00:54 23
Clip by @recipes50kg
2 days ago 00:13:34 988
#3 Сунны пищи (Важность хлеба, еда на праздниках и т.д.) | Харам и халяль | Абу Али аль-Ашари
2 days ago 00:04:33 16
Дневник похудения / Бахнул хлеба / Выпуск 50
2 days ago 00:12:49 7
Кыргызский хлеб и пицца с кониной. Уникальный рецепт из Кыргызстана