Советы и Хитрости которые экономят деньги и время на Кухне

Салат с кальмарами «Самый праздничный» Кальмары отварные 300 г Яйцо СО 5 шт Икра красная 40 г Майонез домашний 70 г Перец чёрный молотый Соль На 100 г 193,5 кКал 18,7/12,5/1,7 Выход 710 г Тесто для пельменей и вареников из ц/з муки Мука ц/з пшеничная 650 г Яйцо СО 2 шт Соль 1 ч л без горки Тёплая вода 300 мл Фарш для пельменей Говядина нежирная 750 г Филе куриного бедра 750 г Репчатый лук 250 г Чеснок 1-2 зубчика Перец чёрный молотый Соль Вода 180-200 мл Пельмени (~ 200 шт) Тесто для пельменей из ц/з муки 1060 г Фарш до пельменей 1400 г Мука ц/з пшеничная на подсыпку ~ 10-15 г На 100 г п/ф 173,6 кКал 12,9/4,8/19,4 Выход 2470 г На 100 г готовых пельменей (сваренных) 131 кКал 9,7/3,6/14,6 Вареники с творогом несладкие Тесто для пельменей из ц/з муки 200 г Творог 5% 180 г Желток 1 яйца Соль На 100 г п/ф 187,4 кКал 12,4/5/22,8 Выход 400 г На 100 г готовых вареников (сваренных) 140,6 кКал 9,3/3,8/17,1 Котлеты нарядные Фарш для пельменей 550 г Паприка Сушеная кинза (любая зелень) На 100 г 179,2 кКал 20,2/9,1/1,8 Выход 400 г