Баклажаны в кисло-сладком соусе видеорецепт

Проверяем рецепты из интернета. Готовим Баклажаны в кисло-сладком соусе Рецепт взят с сайта Поваренок. Ссылка Состав: Баклажан (большие) — 2 шт Морковь (большая) — 1 шт Перец болгарский (красный,желтый,зелёный) — 3 шт Вода — 1 стак. Крахмал кукурузный (1ст.л-в соус,2ст.л.-для баклажан) — 3 ст. л. Соевый соус (Киккоман) — 3 ст. л. Уксус (винный,6%) — 2 ст. л. Сахар — 2 ст. л. Чеснок — 2 зуб. Имбирь (свежий) — 15 г Кетчуп — 3 ст. л. Соль (для баклажан)