Где и когда появилось безе Какая милая традиция связана с ним
Где и когда появилось воздушное лакомство — безе?
Эта история началась в Швейцарии в 17 веке. Кондитер по фамилии Гаспарини готовил заказ для вельможи и обнаружил, что у него осталось несколько яичных белков. Он решил, что продукты пропадать не должны и, недолго думая, взбил их с сахаром и запек в печи.
По другой версии, рецепт изобрел итальянский повар Франсуа Массиало и опубликовал его в кулинарной книге. Лакомство быстро обрело популярность в Европе, в том числе и во Франции.
Безе просто обожала известная сладкоежка Мария Антуанетта – ее придворные готовили для королевы этот десерт в замке Малый Трианон, что в Версале. Но современный вид меренга приобрела намного позднее – в 19 веке, когда французский повар Антуан Карем впервые использовал для приготовления кондитерский мешок.
Безе было популярно и в Советском союзе. Хотя в чистом виде меренгу практически не елъи – чаще она становилась основой более сложных сладостей. Например, одним из любимых советских лакомств с белковыми коржами был «Полет» - слои безе промазывались масляным кремом.
В Испании существует традиция – если мужчина планирует сделать предложение девушке, ему нужно спрятать кольцо в меренге и подарить любимой. Хотя, можно и не ждать особого повода, а съесть нежное лакомства просто, чтобы себя порадовать
Благодарим за помощь в организации съёмок ресторан “Узоры”
216 views
25
3
1 day ago 01:02:13 1
Исповедь квантового палача | Олег ЗЕМЛЯНИН | 23 февраля 2019
1 day ago 01:02:41 1
ШОК! Об этом сейчас молчат! Лекция Юрия Безменова, бывшего сотрудника КГБ, Лос Анджелес, 1983 год.
2 days ago 02:17:55 30
🐂 КРАСИМ БЫКА - Прохождение Kingdom Come Deliverance 2 ⑤ Дурная кровь, Мыши | РУССКАЯ ОЗВУЧКА
2 days ago 00:11:47 5
SHAMAN (Ярocлав Дрoнoв). Избраннoе 2
2 days ago 00:30:40 4
Я СТУДЕНТКА! / Куда я поступила? Где пропадала? 🥰
3 days ago 00:13:39 1
Это изменит Европу навсегда: почему экстремальные холода до –30ºC станут обыденностью
4 days ago 00:26:23 2
Правила КГБшника. Зачем Путину война на самом деле
4 days ago 00:03:15 2
Пающие трусы — Девченки русских олигархов [Official Video]
4 days ago 00:18:15 7
⚡️Сармат, Орешник и ярость Путина - кто обманул Президента и где миллиарды
5 days ago 00:03:39 1
2023 Новинка ♫♬ ПОТРЯСАЮЩИЙ ДУЭТ ♬ SEVENROSE / Майские дни
5 days ago 00:03:56 1
Песня до слез ! Ты оглянись / SEVENROSE
5 days ago 00:04:30 2
ЛЮБЛЮ ТЕБЯ ♫♬/ SEVENROSE / ВИКТОР МОГИЛАТОВ И АЛЕНА РОСС
5 days ago 00:23:20 40
The Story of One Body
5 days ago 00:03:32 5
Говновоз - Бухгалтер
6 days ago 00:11:22 2
Как продают в рабство в Даркнете?
6 days ago 00:02:39 1
Парад под окнами сержанта. Военные поздравили ветеранов, которые не смогли прийти на торжества 9 Мая
6 days ago 00:03:32 2
Танцуй, Россия! Поднимаем настроение!
1 week ago 00:02:43 1
Ты веришь в Бога?
1 week ago 01:18:24 4
Панчин опровергает все доводы Савватеева за 78 минут | @Scinquisitor
1 week ago 00:15:31 1
Куда пропали леса или чем топили печи в 19 веке ?
1 week ago 00:33:44 1
ГЛАЗ САХАРЫ ГЕОЛОГИЧЕСКАЯ ЗАГАДКА СТОИТ ЛИ ЕХАТЬ? ЦЕНА? МАВРИТАНИЯ 2025. ЧАЙ. ДЫРА. ЮНЕСКО. ТИРДЖИТ
1 week ago 00:04:23 1
«МОЛЬБА»... где взять мне силы разлюбить- Владимир Буй и “ПОЮЩИЕ В ТЕРНОВНИКЕ“
1 week ago 00:00:34 1
ГАЗПРОМ примет на работу ВСЕХ ЖЕЛАЮЩИХ, НА ЛЮБУЮ ЗАРПЛАТУ! Лайфхак! Раскрыватор #валерийовечкин
1 week ago 01:29:15 2
Елена Жосул. Почему ушла из Спаса. Православный PR: медиа, цензура, тренды продвижения