БУЛОЧКИ БРИОШЬ НЕРЕАЛЬНО ВКУСНЫЕ!!!!

250 г муки 50 г сахара Дрожжи свежие -10 г либо сухие 3 г Цедра одного лимона Ванилин Вода 80 г Щепотка соли Желтки два штуки Сливочное масло 50 г Для смазывания желток Приготовление: Сахар мука дрожжи цедра вода желтки, постепенно когда всё хорошо перемешалось добавляем масло, комнатной температуры (мягкое), вымешать, выложить на стол, мять осторожно, растянуть и сложить, поместить в чашу на 3– 3,5 часа, можно в духовке тесто должно удвоиться или утроиться. При температуре 26 – 28° Сформировать булочки на расстойку на час. Выпекать при 180 -20 минут