Японский ХЛОПКОВЫЙ чизкейк ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ Japanese cotton cheesecake

Магазин для кондитеров “Успешний кондитер“ ➡️ (Промокод Яна  - СКИДКА 6%) Всем привет! Сегодня приготовим воздушный японский хлопковый чизкейк! 😊 Форма 16 см, высота 7-8 см. Молоко 50 г Творожный сыр 110 г Сливочное масло 30 г Мука 40 г Кукурузный крахмал 12 г Яйцо 4 шт Сахар 80 г Выпекаем: 120 градусов 20 мин, не открывая духовки увеличиваем до 150 градусов на 15 мин, затем открываем духовку на 10 сек и закрываем, при этом температуру снижаем до 100 градусов. Режим верх-низ, форму ставим на самый нижний уровень духовки. За рецепт спасибо Michael Lim