Celebrate Chinese Valentine’s Day with “Qiaosu”/Отпразднуйте Китайский День святого Валентина с “Цяосу”

Ли Цзыци: “Китайский день святого Валентина также называют “Фестивалем Цицяо”. Древние люди ели жареную выпечку под названием “Цяогуо”, подслушивая сладкие разговоры между Пастушком и Девочкой-Ткачихой из сказки. По ночам девочки молились Ткачихе о ловкости в рукоделии, что называется “Цицяо” (умоляющая ловкость). В прошлом году я приготовила “Цяогуо”, а в этом году позвольте мне научить вас, ребята, как приготовить “Цяосу”, тоже традиционный десерт на день. Хрустящий и слоеный снаружи, он тает во рту, в то время как фиолетовая паста из сладкого картофеля внутри остается жевательной и сладкой. Это дает больше, чем приятную эстетику“.