Рецепты | Соленья | Закрутки

Заготовки на зиму - это не только удобно, но и вкусно! Давайте приготовим рассольник с огурцами на зиму! Вам понадобится свежий огурец, помидоры, лук, морковь, перловая крупа, соль, сахар, уксус и растительное масло. Важный момент: рассчитывайте порции, чтобы получилось девять банок по 700 г каждая. Нужна кастрюля объемом 13 литров. Натертую перловку замочите на ночь, а затем отварите до полуготовности. Подготовьте все ингредиенты: нарежьте помидоры, огурцы и лук, а морковь натрите на крупной терке. Обжарьте лук на растительном масле, добавьте морковь, потушите, затем помидоры. После тушения добавьте перловку, огурцы, соль, сахар и уксус. Тушите все вместе и настаивайте перед укупоркой. Получаются маринованные огурцы - просто восхитительно!