КРАСНЫЙ БАРХАТ❤️🔥 невероятно воздушный и печётся сразу в одном кольце!

По многочисленным просьбам выкладываю свой «красный бархат» тортик который получается невероятно воздушным и печётся сразу в одном кольце. Сразу скажу что в этом рецепте нету кефира и огромного содержания масла. Но это никак не влияет на его вкус 🔥🙈 Следуйте строго указаниям и не фантазируйте 😂 Что понадобится для торта Красный бархат (на форму диаметром 16 см) 🌹 Бисквит Красный бархат: Яйца категории С0 (это важно 👆)— 5 шт Сахар — 160 гр Подсолнечное рафинированное масло — 30 мл Мука пшеничная высшего сорта — 160-180 гр Разрыхлитель — 7 гр Какао-порошок — 1 ч.л. Корица молотая — 1/2 ч.л. Краситель красный — до яркого цвета 🍰 Крем для торта Красный бархат: Сливки жирные 33% — 0,5 литра Творожный сыр — 200 гр Сахарная пудра — 60 гр 🍒 Пропитка: Вода — 150 мл Сгущенка — 3 ст.л. Выбиваем яйца в дежу и включаем миксер. Всыпаем сахар и взбиваем в пышную пену. Убавляем скорость и вводим 30 мл растительного масла без запаха. Краситель я ввожу один раз на этом этапе, если меня неустроил цвет, то в конце ещё раз. Точное количество сказать сложно, до тех пор пока ваше тесто не станет ярко красным (не розовым и не коралловым). Краску использую «Топ Декор».❤🔥☝🏼 Просеиваем в отдельную емкость 160-180 гр муки, 1 ч.л. какао, разрыхлитель и пол чайной ложки корицы. Скорость оставляем на минимуме и постепенно по ложке вводим сухую смесь. Выпекаем основу в предварительно разогретом духовом шкафу при температуре 180-170°С около 30-35 минут точно. А дальше вы ориентируетесь по своей духовке, до сухой зубочистки. Бисквит выходит пышный и высокий ~ 8-10 см. Соединяем творожный сыр, сах. пудру и немного сливок. Постепенно взбивая подливаем остальные сливки. В общем взбиваем все 1-2 минуты, следите чтобы не перебить крем. Приступаем к сборке Красного бархата: бисквит разрезаем кондитерской струной или ножом с зубчиками на три одинаковых слоя. Для пропитки в кипяченой воде растворяем сгущенное молоко. Сбрызгиваем сиропом все коржи. Далее вы можете просто промазать кремчизом коржи и затем выровнять торт финишным кремом. Для открытого торта по кругу отсаживаем лепестки, немного отступив от краев. Серединку также заполняем кремушком. Накрываем вторым бисквитом, повторяем процедуру еще два раза. Украшаем ягодами и крошкой. Даем тортику пропитаться в холодильнике 3-4 часа, а лучше ночь. ___________________________ Источник: instа