Пирог со сливами

Ингредиенты: Сливы - 500 гр Апельсиновый сок - 250 гр Финики - 100 гр Растительное масло - 80 гр Мука зелёной гречки или цельнозерновая - 210 гр Сода - 1 ч л Цедра - 1 апельсина Ваниль Корица - 1/4 ч л Так же тут будут к месту кардамон и мускатный орех если хотите. Приготовление: Сливы разрезать пополам. Выложить на дно формы разрезом вниз. Для теста: смешать сухие ингредиенты отдельно, жидкие отдельно пробить с финиками до однородности погружным блендером, объединить массы, перемешать венчиком. Выложить в форму, выпекать 30-35 минут при температуре 180 градусов! *сразу предупреждаю, с мукой играйтесь как хотите! Заменяйте на что хотите! Можно чуть миндальной добавить, он тогда как манник по консистенции будет, можно часть муки заменить крахмалом, тогда он будет менее рыхлым! Я подаю с кокосовым сливками.