Рецепт КЛАССИЧЕСКОГО ЖЮЛЬЕНА. Нежная курица и хрустящая сырная корочка
ИНГРЕДИЕНТЫ:
▫️ Филе бедра курицы — 600 г
▫️ Шампиньоны — 400 г
▫️ Сыр голландский — 200 г
▫️ Сливки 20% — 350 г
▫️ Лук репчатый — 1 шт.
▫️ Перец чёрный молотый — 1\4 ч.л.
▫️ Лавровый лист — 2 шт.
▫️ Паприка сладкая — 1\4 ч.л.
▫️ Пармезан — 1 ст.л. (по желанию)
▫️ Соль
▫️ Оливковое масло
▫️ Сухой чеснок
▫️ Сливочное масло
▫️ Сушёная петрушка
Корзина с продуктами: Закажите в несколько кликов с бесплатной доставкой 😌
Чтобы открыть корзину по QR-коду в видео, наведите камеру на QR-код или сделайте скриншот QR-кода, после чего откройте его в галерее вашего смартфона.
1. Режем лук. Выкладываем его в сухую сковороду и подпекаем.
2. Пока жарится лук, проверяем курицу на косточки и нарезаем кубиком.
3. Добавляем к луку оливковое масло, чёрный перец, сухой чеснок, два лавровых листа и ставим на медленный огонь.
4. Начинаем нарезать грибы и потом добавляем к луку. Извлекаем лавровый лист.
5. Курицу и грибы обжариваем отдельно.
6. Пока готовится курица, натрём сыр (голландский) на мелкой тёрке (по желанию можете добавить пармезан).
7. Перемешиваем курицу. Затем добавляем соль, сушёную петрушку и снова перемешиваем.
8. Ставим на сильный огонь и вливаем сливки, следом добавляем немного сыра и перемешиваем.
9. Когда сыр расплавится, наш жюльен готов к следующему этапу. Перекладываем его в формочки и посыпаем сыром сверху.
10. Присыпаем поверх сырной шапочки паприкой.
11. Ставим жюльен на противень и убираем в разогретую духовку 190 градусов на 6 минут.
#вкусвилл #жюльен #рецепт #вкусно
00:00 — Начало
00:22 — Режем лук
00:58 — Как готовим лук | Особый способ
01:05 — Начинаем жарить лук
01:18 — Займемся курицей
02:22 — Что же мы будем делать с луком?
03:14 — Режем грибы
03:36 — Добавляем к луку
03:59 — Извлекаем лавровый лист
04:18 — Распределяем грибы и курицу
04:45 — Натираем сыр
05:15 — Сыр готов! По желанию можно добавить пармезан
05:47 — Размешиваем курицу
06:11 — Добавляем специи
06:23 — Ставим на сильный огонь и вливаем сливки
06:37 — Добавляем немного сыра и перемешиваем
06:58 — Жюльен наполовину готов, перекладываем в формочки
07:22 — Посыпаем жюльен сверху сыром и паприкой, затем убираем в разогретую духовку 190 градусов 6 минут
08:15 — Жюльен готов, пробуем!