Il filtro delle caraffe modifica il sapore, ma non depura l’acqua: ne abbiamo smontato e testato uno
Come funziona una caraffa filtrante e cosa contengono i filtri? Le caraffe filtranti riducono la concentrazione di alcune sostanze presenti nell’acqua di rubinetto, cambiandone il sapore. Ma attenzione: non depurano l’acqua.
Per usare una caraffa filtrante basta versare l’acqua del rubinetto nella parte superiore della brocca e lasciarla scorrere attraverso una cartuccia, il cosiddetto filtro. Il carbone attivo, contenuto al suo interno, intrappola alcune molecole che potrebbero alterare il sapore dell’acqua e il filtro a scambio ionico riduce la concentrazione di calcare, abbassando così il grado di durezza dell’acqua. Ma come funzionano i carboni attivi e le resine a scambio ionico?
In questo video DeNa ha smontato e testato una caraffa filtrante per mostrare il loro contenuto e per spiegare come funzionano dal punto di vista chimico.
Credit:
SomnathWiki007
Animagraffs
Nasa
00:00 Le caraffe filtranti depurano l’acqua?
00:48 Cosa c’è nei filtri delle caraffe?
01:30 Il carbone attivo
02:39 Le resine a scambio ionico
03:25 L’esperimento con il vino
04:21 L’esperimento con la cocacola
05:06 L’assaggio della cocacola
06:52 L’esperimento con l’acqua
07:47 L’efficacia delle caraffe filtranti sul sapore dell’acqua
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